Colombia es un país muy diverso, pero también es un lugar con muchos estereotipos y prejuicios que terminan encasillando a los habitantes en cada una de sus regiones.
Que todas las santandereanas son bravas, que los rolos no saludan, que los costeños son flojos y los pastusos inocentes. Estos son solo algunos de los prejuicios sociales que se han extendido a lo largo y ancho del país.
Los pastusos han tenido que lidiar con una gran cantidad de chistes que surgen a partir de su forma de hablar y su carácter pasivo.
La fama de «bravos» de los santandereanos ha trascendido este departamento, una fama que sobre todo ha sido adjudicada a las mujeres de esta zona del país. Los costeños, aunque lleguen primero al trabajo, siempre han sido señalados como flojos, además de parranderos y «folclóricos». Como los más regionalistas son calificados los paisas, quienes además lidian con su fama de ser buenos para los negocios y muy «avispados».
Los bogotanos, por su parte, llevan consigo la marca social de vivir en el afán, no saludar y ser «creídos» y «gomelos». Sin embargo y más allá de los estereotipos y de las diferencias evidentes entre los habitantes de cada región, Bogotá se ha convertido en una ciudad que los acoge a todos y en la que, se ha demostrado, los bogotanos somos todos los que habitamos esta ciudad.
Si está sin nada que hacer y sin programas para el fin de semana, Bogotá le ofrece una serie de planes gratuitos que usted podrá disfrutar a lo largo del año.
Este mundo de actividades que le vamos a contar, va desde eventos de comedia hasta parques donde puede gozar de un mirador de aves junto a sus amigos.
Aquí le enseñamos el listado de planes gratuitos para Bogotá:
1) Más de 30 museos que usted podrá disfrutar el último domingo del mes totalmente gratis.
2) Todos los domingos usted podrá disfrutar de las ciclorrutas en la Ciclovía.
3) Si busca un lugar donde compartir con su pareja y no tiene dinero, Bogotá dispone de planes. Le recomendamos el mirador de La Calera, La Piedra del Amor, ubicada en los cerros orientales, El Cerro Elefante ubicado en la localidad de San Cristóbal o El Mirador del barrio El Paraíso.
4) Si le gusta gastar su tiempo libre riéndose, le aconsejamos que visite el parque Lourdes o la Plaza del Chorro de Quevedo. Allí encontrará cuenteros haciendo rutinas de comedia gratuita.
5) Para los planes nocturnos, usted puede visitar el Jardín Botánico, el último viernes de cada mes es gratis.
6) Bogotá tiene más de 24 parques aptos para realizar un picnic con sus amigos. Los más visitados son el Parque Simón Bolívar, Parque de Los Novios, Parque La Alquería, Parque Villa Mayor y Parque La Esmeralda.
7) Festivales que se realizan a lo largo del año de carácter gratuito como Rock al Parque, Salsa al Parque, Hip Hop al Parque y Colombia al Parque.
8) Para los apasionados de las aves, Bogotá le ofrece el mirador de aves en el humedal Santa María del Lago.
9) En el centro de la ciudad usted tendrá WIFI gratuito para gozar de Internet en sus dispositivos móviles o computadoras portátiles.
10) Las caminatas por la ciudad están dentro de los planes gratuitos, una de estas es La Quebrada La Vieja.
El delicioso sabor santandereano no tiene comparación, por eso le tenemos una recomendación para que disfrute de la gastronomía de esta zona del país en un solo plato.
Santander, departamento ubicado en el centro del norte de Colombia, en la cordillera de los Andes, se destaca por su amplio consumo en carnes, una de las más especiales, es la del cabro, el cual no se consume en muchos otros lugares del país, o la carne oreada, una perfecta combinación entre sal y dulce.
El cabro santandereano es una receta que resalta por su carne tierna, que mantiene su sabor tras una larga preparación que la deja con una suavidad inigualable.
Esta carne debe ser adobada con laurel, cebolla, ajo, tomillo, sal y cerveza durante aproximadamente 7 horas, posteriormente es cocida a fuego lento por 4 horas más y finalmente, antes de servir, se sella a la parrilla.
Para acompañar este plato, lo más típico es hacerlo con pepitoria, un arroz que incluye las vísceras y sangre del cabro tras un proceso bastante largo. Deben cocinarse por cuatro horas de forma individual estos dos ingredientes y finalmente mezclarlos con arroz y guiso, creando una increíble combinación de sabores.
A su vez, es común incluir la arepa santandereana, preparada a base de maíz amarillo; se suelen comer al desayuno, la merienda o la comida.
Para beber nada mejor que la famosa carabina, una bebida típica santandereana a base de guarapo, kola hipinto y cerveza.
Aquí le mostramos más de esta receta para que no se quede sin probarla:
Carlos Sánchez Jaramillo, quien personificó al intrépido campesino antioqueño Juan Valdez durante más de 37 años, falleció tras una afección cardíaca.
Así lo informó Roberto Vélez Vallejo, gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, en su cuenta de Twitter: «Se nos fue Carlos Sánchez. Toda su vida encarnando de manera orgullosa el personaje de Juan Valdez alrededor del mundo».
Se nos fue Carlos Sánchez. Toda su vida encarnando de manera orgullosa el personaje de Juan Valdez alrededor del mundo. Un homenaje a su memoria y un agradecimiento eterno de los cafeteros de Colombia por su devoción y trabajo denodado a favor de los productores colombianos pic.twitter.com/8PxAeFS2go
Desde 1969 hasta 2006, Carlos Sánchez encarnó a Juan Valdez, recorriendo de esta manera, cientos de países alrededor del mundo, llevando el café colombiano y dejando en alto el nombre de nuestro país.
Juan Valdez es un personaje icónico en Colombia, creado por la Federación Nacional de cafeteros para promover el trabajo de todos los caficultores colombianos en todo el mundo.
El 2018 fue un año de grandes cambios que se recordará por varios hechos políticos de trascendencia, así como por logros y avances de distinta índole.
Canal Capital les presenta el resumen de los hechos más importantes que fueron noticia en este año que termina:
Proceso licitatorio del Metro de Bogotá
El 2018 quedará en los libros de la historia de Bogotá como el año en que el Metro, una obra de la que se hablaba en la ciudad desde el año 1942, pasó finalmente de simples estudios a un hecho real.
El pasado 6 de agosto, día en que se celebra el cumpleaños de la capital, el alcalde Enrique Peñalosa y el expresidente Juan Manuel Santos firmaron los créditos con la banca multilateral e hicieron el anuncio oficial del inicio del proceso de licitación para el tramo 1 de esta obra.
La Alcaldía de Bogotá inauguró el 27 de diciembre el TransMiCable, proyecto de movilidad que beneficia a más de 700.000 habitantes de la localidad de Ciudad Bolívar.
TransMiCable cuenta con 163 cabinas con capacidad para 10 pasajeros, las cuales estarán en constante movimiento para que 3.600 pasajeros hora/sentido puedan disfrutar de este servicio.
Tras la primera vuelta presidencial del 27 de mayo y la segunda vuelta presidencial del 17 de junio, los colombianos eligieron a Iván Duque como nuevo presidente del país para el periodo 2018-2022.
Las cifras de participación fueron históricas: Duque alcanzó más de 10 millones de votos y Gustavo Petro logró más de 8 millones.
La llegada de los exintegrantes de las Farc al Congreso fue uno de los hechos más relevantes de la política en el país. Sus curules fueron garantizadas como parte del Acuerdo de Paz que se firmó con el Gobierno.
Su llegada al legislativo significó un avance en la implementación de lo pactado.
Transición de Gobierno
El tránsito entre los gobiernos saliente y entrante, aunque tranquilo, también significó un gran cambio de estilo y forma de gobernar.
Al tomar las riendas, el nuevo presidente enfrentó asuntos prioritarios como la entrada masiva de venezolanos
26 de las 32 universidades públicas de Colombia entraron en paro en octubre para manifestar su descontento por el déficit financiero de las IES.
Luego de más de una docena de encuentros y marchas, el Gobierno y los representantes de la comunidad estudiantil y académica llegaron a un acuerdo para aumentar en 4,5 billones el presupuesto del cuatrienio.
La ciudadanía colombiana dio un gran golpe de opinión cuando el 27 de agosto, en una votación sin precedentes para una consulta ciudadana, se registraron más de 11 millones de votos en contra de la corrupción, poco menos de lo que necesitaba.
Uno de los escándalos sobre coimas y sobornos más grande de los últimos tiempos en América Latina, el de Odebrecht, tuvo uno de sus capítulos más importantes en Colombia, en donde fue destapándose de a poco con alcances inesperados.
Video de Gustavo Petro
La senadora Paloma Valencia dio a conocer un video en el que el excandidato presidencial Gustavo Petro aparece contando fajos de billetes en efectivo.
Con esa evidencia, el que se convirtió el el líder más importante de la izquierda en el país resultó enlodado por supuestos hechos de corrupción.
El viernes 7 de diciembre, la muerte del expresidente Belisario Betancur unió en una voz de condolencias a grandes personajes de la vida pública y política del país.
Betancur fue elegido el 30 de mayo de 1982 presidente de la República, con 3’168.592 votos, hasta entonces la mayor votación en la historia del país.
María Isabel Murillo, la promotora más importante de musicales en el país, murió mientras celebraba sus 35 años de carrera y presentaba su más reciente obra de Navidad.
Misi se desplomó en el escenario tras dar los agradecimientos al cierre de la presentación. Minutos después del hecho que causó conmoción entre asistentes y actores, se confirmó su muerte.
La Asociación Internacional de Federaciones de Atletismo nombró a Caterine Ibargüen como la mejor atleta del mundo. Esto luego de que la deportista colombiana ganara la Liga de Diamante en dos modalidades: salto triple y salto largo.
La colombiana también consiguió dos oros en los Centroamericanos y del Caribe, en salto largo y salto triple. Además, rompió récord al tener un salto de 14.92 metros.
La comida típica boyacense es una de las más variadas y deliciosas de Colombia, y por eso su consumo se ha extendido a las diferentes regiones del país.
En Bogotá, por ejemplo, hay una gran variedad de asaderos típicos boyacenses para que los habitantes de la capital puedan disfrutar de los platos más representativos de ese departamento.
Con 17 ingredientes, la ensalada de frutas de doña Mercedes en la Plaza El Restrepo se ha posicionado como una de las más apetecibles de la capital colombiana.
«Toda la vida han sido especiales porque tenemos una tradición muy vieja, de casi 60 años, lo que tiene la plaza», comentó Esperanza, la hija de doña Mercedes.
Algunos de los ingredientes de esta famosa ensalada de frutas son: banano, melón, manzana, mango, ciruela, kiwi, pitaya, uva, fresa, miel de abeja, dulce de mora, crema de leche, queso y helado. Sin embargo, el toque secreto, según Esperanza, es la jalea de guayaba que se vierte sobre las demás frutas para otorgarle un singular sabor.
En la localidad de Suba se encuentra uno de los legados más significativos de nuestro antepasados muiscas, el parque ecológico Mirador de los Nevados.
Este increíble e histórico lugar tiene una extensión de 6.2 hectáreas en las cuales, en días despejados, se puede apreciar el Nevado del Ruiz, ubicado en el departamento del Tolima.
Hacia la década de los 50, Bogotá se empezó a expandirse, razón por la cual fue necesaria la extracción de piedras, arena y carbón. A través de dinamita destruyeron esta montaña y todo el ecosistema que había en ella para convertirla en una cantera.
Se dice que hace muchos años esta montaña era un recinto para la adoración y un lugar de siembra de plantas para los muiscas. Además se cree existió un cementerio indígena, ya que se encontraron varios restos humanos durante las excavaciones realizadas para recuperar el valor de este lugar.
En 1997 la Alcaldía de Bogotá ordenó el cierre de la cantera a través de un decreto con el cual se pretendía una reconstrucción y recuperación, con el fin de convertirla en lo que hoy conocemos como el Mirador de los Nevados.
Durante la visita que realizan los turistas, estos se pueden encontrar con el origen de la humanidad según los muiscas. Este parque sin duda alguna es una vista a la historia de nuestros indígenas, un homenaje a la cultura muisca y a la importancia que tienen ellos para la historia de la humanidad.
Colombia es uno de los centros gastronómicos más importantes del mundo. La riqueza de la tierra colombiana permite que diferentes productos agrícolas surjan y sean apetecidos por varios países en el mundo.
La papa es uno de los productos agrícolas que más se produce en la tierra colombiana y que a diario acompaña la mesa de los colombianos.
Corabastos, la central mayorista más grande del país, recibe a diario cerca de 14.000 toneladas de alimentos, de las cuales 1.300 toneladas son de papa.
Existen varios tipos de papas, sin embargo entre las más conocidas están la pastusa, sabanera, superior, criolla, rubí y R12.
Durante estas fechas navideñas muchas familias bogotanas se reúnen para disfrutar de un delicioso Ajiaco Santafereño, plato tradicional de la capital. Por eso no olvide que este plato típico se prepara con papa criolla, pastusa y sabanera.
El barrio La Esmeralda fue construido gracias al ICT, Instituto de Crédito Territorial, y fue pensado para que allí vivieran los jóvenes que estudiaban en la Universidad Nacional y fuera una ciudadela universitaria.
En 1952, bajo la administración del general Rojas Pinilla, se creó el CAN y la Calle 26 que comunicaría el occidente de la ciudad con el Aeropuerto El Dorado. La expansión de la gran vía obligó que las viviendas pensadas para los jóvenes estudiantes se convirtieran en viviendas multifamiliares.
El barrio La Esperanza, cuenta con una estructura verde propia que complementa el Parque Metropolitano Simón Bolívar.
Guillermo Gama, habitante del sector, resalta que lo más bonito del barrio son sus espacios deportivos: «personas de otros barrios vienen a usar y disfrutar las canchas de fútbol, tenis y baloncesto».
En cada calle de este barrio se pueden encontrar lugares especiales como tiendas de diseño y un café que se encarga de reunir a los habitantes del barrio.
