Hoy en Capital En Línea les recomendamos un plato tradicional de Colombia. En recetas de la abuela, uno de los televidentes nos enseñó como hacer arroz con leche.
Ingredientes:
- 3 pocillos de arroz.
- 4 pocillos de leche.
- Cubos de panela a su gusto para dar color y dulce.
- 400 gr de crema de leche.
- 400 gr de leche condensada.
- 1 cucharada de mantequilla.
- Uvas pasas y canela al gusto.
Procedimiento:
- Ponemos a hervir cinco vasos de agua, mientras tanto lavamos el arroz.
- Cuando el agua empiece a hervir agregamos los cubos de panela, la mantequilla y de inmediato mezclamos para que derrita todo.
- Después agregamos la canela y cuando la panela se haya derretido agregamos el arroz previamente lavado.
- Cuando el arroz ya este cocinado, vertimos la leche y desde ahí es importante estar mezclando el arroz.
- Después de cinco minutos agregamos la crema de leche y la leche condensada, no olvides seguir mezclando.
- Cundo el arroz espese apagamos el fuego y dejamos reposar por aproximadamente 10 minutos.
- Servimos el arroz y agregamos el queso y las uvas pasas a su gusto, además pueden agregar un poco más de canela si lo desean.
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